Pizzeria "Falco Nero" – Sabbioneta (MN)

30 agosto 2009

Poco fuori Sabbioneta, troviamo la pizzeria “Falco Nero”, locale posto sulla statale 420 in direzione Casalmaggiore. E’ dotato di un ampio piazzale antistante, adibito a parcheggio. Il locale e’ abbastanza grande e rinnovato negli arredi recentemente (stile moderno, forse un pò freddo).

Pizze ordinate:
Prosperina (pomodoro, mozzarella, rucola, scamorza, prosciutto cotto)
Regina (pomodoro, mozzarella di bufala, rucola)
Falco Nero (pomodoro, mozz., prosciutto cotto, funghi, carciofi, salsiccia, salamino, wurstel)
Margherita (pomodoro, mozzarella)

Diametro piatti pizza: 35 cm circa.
Pizze: altro caso di pizza in stile “mantovano” (pasta sottile, bordo ridotto, farciture abbondanti), ma stavolta la pasta, anche se molto sottile, rimane ad un buon grado di fragranza. Le dimensioni delle pizze sono abbondanti, tanto che spesso i bordi fuoriescono dai margini dei piatti-pizza. Le dimensioni generese fanno si che a listino non risulti nemmeno l’opzione pizza “tirata”. Le farciture sono abbondanti. Durante i week end non vengono realizzate pizze solo “bianche”.
Tempo di consegna: prime pizze dopo 30 minuti circa.
Forno: a gas (simile ai forni a legna nella forma e nella posizione dei fuochi).
Servizio: camerieri rapidi ed efficienti nel prendere le ordinazioni. Negativo invece il tempo d’attesa, dato che vengono privilegiati nelle consegne i clienti con ordinazioni da asporto.
Coperto: 1,50 €
Prezzo medio: 12,75 € a testa (bere, pizza e patatine fritte di antipasto)
Voto finale: 7,15.

Pizzeria "Mocambo" – Goito (MN)

24 marzo 2008 Pasquetta

Entriamo fiduciosi e con grande speranza nel locale, vista la profusione di trofei e premi che si trovano immediatamenteMocambo Goito all’entrata del locale. In particolare siamo ansiosi di verificare l’ambita segnalazione del locale sulla guida del Gambero Rosso proprio in riferimento alla pizza.
Il locale è piuttosto grande, con diverse sale e salettin, alcune delle quali arredate con temi particolari e destinate per esempio a cene romantiche.

Pizze: dimensioni medie, pasta molto sottile, farcitura abbondante. Tipico esempio di pizza mantovana, come viene sottolineate anche sul menu. Da segnalare che la pizza non è tirata a mano, ma pressata a macchina. Giudizio: buono.
Tempo di consegna: prime pizze dopo 15 minuti.
Forno: elettrico.
Servizio: preciso e affidabile, rapidi a soddisfare le richieste e soprattutto senza errori.
Prezzo medio: 13 € a testa (bere, pizza e patatine fritte di antipasto)
Voto finale: 7.