24 agosto 2008

Le vacanze estive sono ormai giunte alla fine: il solito gruppo del Pizzatour.it emiliano si riunisce per un’altra pizzeria. La scelta cade su un locale situato in una frazione tra Guastalla e Reggiolo: Brugneto.
Il primo “impatto” purtroppo non è positivo: il locale è molto piccolo e prima di accomodarci al tavolo siamo costretti ad attendere circa 20 minuti.

Pizze ordinate:
Sfiziosa (mozz., scamorza affumicata, funghi porcini, radicchio)
Bufala (mozz. di bufala, pomodoro)
Montanara (mozz., pomodoro, speck, funghi misti)
Emiliana (pomodoro, mozz., culaccia, grana, aceto balsamico)
Primavera (mozz., pomodorini, prosciutto cotto, scaglie di grana, rucola)

Pizze: dimensioni più che discrete (riempono con abbondanza le misure di un tipico piatto da pizza). Pasta buona, che rimane morbida e mai secca, nemmeno ai bordi. A parte un paio di pizze un pò troppo bruciacchiate, per il resto le pizze ci hanno molto soddisfatto. Giudizio: molto buono.
Tempo di consegna: prime pizze dopo 15 minuti.
Forno: a legna.
Servizio: a parte la lunga attesa prima di prendere posto, una volta seduti tutto si è svolto senza ulteriori ritardi. Per il coperto vengono usate tovaglie e tovaglioli di carta speciale (panno-carta).
Coperto: 1,5 €
Prezzo medio: 12 € a testa (bere, pizza e qualche dolce)
Voto finale: 7,35.

Come raggiungere il locale:
Via Veniera, 18/A
42046 Brugneto di Reggiolo (RE)
Tel. +39 340 1214548 – E-mail: -
Sito: -
Chiuso il martedi

Questa volta non si tratta di una recensione, ma solo di una segnalazione, dato che, essendo di fretta, abbiamo provato la pizzeria usufruendo del servizio da asporto.

Ho deciso di fare un’eccezione dato che mi è sembrata particolarmente buona. Il locale si chiama “Il Baracchino” e si trova a Serravalle Scrivia, molto vicino al famoso outlet. Se vi capita di passare da quelle parti, magari fateci un salto e inviateci una recensione.

25 maggio 2008

Prima pizzeria ad avere l’onore di una doppia recensione da parte del gruppo Pizzatour.it. Vediamo come è andata questa volta, ad un anno circa dalla precedente visita (aprile 2007, vai alla recensione).

Pizze ordinate:
Funghi misti + crudo
Speciale tirata (bufala, pomodorini freschi, basilico)
Boscaiola (mozz., pomodoro, funghi chiodini, rucola)
Tirolese (mozz., pomodoro, speck, taleggio, gorgonzola)

Pizze: dimensioni medio-grandi. La versione “tirata” viene servita esclusivamente in piatti d’acciaio maggiorati. Pasta molto morbida, anche nel bordo, tanto che è decisamente apprezzabile anche mangiato da solo. Le pizze con funghi a volte sono molto ricche d’olio, forse un pò troppo. Giudizio comunque molto buono.
Tempo di consegna: prime pizze dopo 17 minuti circa.
Forno: a legna.
Servizio: sistema di ordinazioni moderna che fa uso di palmari wireless. Camerieri puntuali ed efficienti.
Coperto: 2,00 €
Prezzo medio: 12,00 € a testa (bere, pizza e un paio di piatti di patatine fritte)
Voto finale: 7,85.

13 aprile 2008

Nuova sede per la pizzeria “La Briciola”, che si sposta presso l’agricola “La Riviera”. I nuovi locali sono stati ricavati da un’antica stalla e mantengono le caratteristiche colonne originali. L’arredamento è di tipo classico, più in stile ristorante.

Pizze: dimensioni grandi (vengono servite esclusivamente in piatti grandi d’acciaio), pasta molto sottile. Giudizio: buono.
Tempo di consegna: prime pizze dopo 22 minuti circa.
Forno: elettrico.
Servizio: nella norma.
Coperto: 2,00 €
Prezzo medio: 13,40 € a testa (bere, pizza e patatine fritte di antipasto)
Voto finale: 6,9.

2 dicembre 2007

Dopo qualche settimana di pausa, riprende il Pizza Tour. Questa sera ci rechiamo a Correggio, presso la pizzeria “La Pratina”. Confessiamo che si è trattato di una scelta di riserva, in quanto il locale prescelto era chiuso. Ma torniamo alla pizzeria. Il locale è di medie dimensioni, disposto su di un’unica stanza. Da segnalare soprattutto per il costo molto conveniente.

Pizze ordinate:
Pratina (pomodorini, funghi misti, bufala, grana)
Bufala
Porcini (pomodorini, porcini, bufala, grana)
Margherita doppio pomodoro

Pizze: dimensioni normali, pasta abbastanza sottile. Giudizio: discreto.
Tempo di consegna: prime pizze dopo 12 minuti circa.
Forno: gas/elettrico.
Servizio: camerieri gentili e disponibili al rapporto informale.
Coperto: 1,50 €
Prezzo medio: 9,00 € a testa (bere, pizza e un piatto di patatine fritte di antipasto)
Voto finale: 6,75.

15 aprile 2007

Locale molto rinomato come pizzeria e per questo sempre pieno, tanto che tra le 20.30 e le 21.30 spesso è necessario attendere prima di trovare un tavolo disponibile, soprattutto se si è in tanti. Il discorso vale soprattutto per i giorni “caldi”, ovvero sabato e domenica sera.

Pizze ordinate: una speciale con aggiunta di funghi chiodini, una al crudo, una ai wurstel, una boscaiola (funghi chiodini e rucola), una tirolese (speck, gorgonzola,taleggio), una crudo più porcini.

Pizze: dimensioni medio-grandi, pasta sempre “morbida” e soffice, mai secca, neanche la crosta di contorno. Giudizio: ottimo.
Tempo di consegna: 5 minuti
Forno: 2 forni, entrambi a legna.
Servizio: molto rapido grazie all’utilizzo di palmari wireless per le ordinazioni. Camerieri in genere professionali, anche se un pò “distaccati”.
Prezzo medio: 15,00 € a testa (bevande e pizza)