13 aprile 2009 Pasquetta

Per noi di Pizzatour.it è diventato ormai un appuntamento tradizionale: l’uscita in occasione della Pasquetta. La gita fuori porta ci ha condotto nei dintorni di Parma e come locale siamo capitati alla pizzeria “Alla Fontana”, in omonima località.

Pizze ordinate:
Venere (bufala, provola, funghi freschi, speck, pomodorini, basilico)
Montanara (mozzarella, bufala, funghi freschi, provola, pancetta, pecorino a scaglie)
Calzone Speciale (bufala, pomodorini, spinaci, prosciutto cotto)
Margherita (pomodoro, mozzarella)

Pizze: dimensioni pizze non esagerate (utilizzano piatti pizza da soli 30 cm di diametro), pasta un pò più alta del normale, che comunque riempie abbastanza. Le farciture abbondano soprattutto nei calzoni. Giudizio: buono.
Tempo di consegna: prime pizze dopo appena 11 minuti.
Forno: elettrico.
Servizio: nella norma.
Coperto: 1,50 €
Prezzo medio: 12 € a testa (bere, pizza e 2 porzioni di patatine fritte di antipasto)
Voto finale: 6,90.

Come raggiungere il locale:
Via Cremonese, 156
43100 Loc. Fontana (PR)
Tel. 0521 647330
Sito: -
Chiuso il lunedi sera

XVIII edizione del Campionato Mondiale della Pizza

Dal 6 al 8 aprile si è svolto a Salsomaggiore Terme la XVIII edizione del Campionato Mondiale della Pizza, in cui i migliori pizzaioli del mondo si sono sfidati in diverse categorie: pizza classica, pizza in teglia, pizza napoletana, pizza senza glutine, ma anche pizza più larga, stile libero e addirittura pizza acrobatica.
Novità di quest’anno è stato il trofeo “I primi…in pizzeria” presieduto dal grande chef Heinz Beck e vinto da Murtas Francesco, del Ristorante Pizzeria “Al Gambero Rosso” di Bosa (OR).
Nella categoria pizza napoletana STG (Specialità Tradizonale Garantita), ai primi tre posti si sono classificati:
1° STELLA COSIMO – Pizzeria Da Stella – Canossa (Re) – pt. 724
2° CROCCIA MICHELE – Pizzeria la Pietra Azzurra – Caselle in Pittari (Sa) – pt. 720
3° STAGNO DOMENICO – Pizzeria Pizze Pazze – Cervasca (Cn) – pt. 704