Pizzeria "Colombo" – Novellara (RE)

25 maggio 2008

Prima pizzeria ad avere l’onore di una doppia recensione da parte del gruppo Pizzatour.it. Vediamo come è andata questa volta, ad un anno circa dalla precedente visita (aprile 2007, vai alla recensione).

Pizze ordinate:
Funghi misti + crudo
Speciale tirata (bufala, pomodorini freschi, basilico)
Boscaiola (mozz., pomodoro, funghi chiodini, rucola)
Tirolese (mozz., pomodoro, speck, taleggio, gorgonzola)

Pizze: dimensioni medio-grandi. La versione “tirata” viene servita esclusivamente in piatti d’acciaio maggiorati. Pasta molto morbida, anche nel bordo, tanto che è decisamente apprezzabile anche mangiato da solo. Le pizze con funghi a volte sono molto ricche d’olio, forse un pò troppo. Giudizio comunque molto buono.
Tempo di consegna: prime pizze dopo 17 minuti circa.
Forno: a legna.
Servizio: sistema di ordinazioni moderna che fa uso di palmari wireless. Camerieri puntuali ed efficienti.
Coperto: 2,00 €
Prezzo medio: 12,00 € a testa (bere, pizza e un paio di piatti di patatine fritte)
Voto finale: 7,85.

1 Comment so far

  1. komir on novembre 3rd, 2008

    Ho provato la pizzeria ieri sera e mi sono trovato bene. Ho trovato anche alcune pizze nuove, di cui ho provato la Sfiziosa, con pancetta dolce, mozzarella, pomodorini, rucola, scaglie di grana e aceto balsamico. Pasta ottima.

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