Pizzeria "Da Guido" – Banzuolo di Viadana (MN)

30 marzo 2008

Pizzeria chiamata anche “Alla Cascinetta”. Pizzeria facilmente raggiungibile percorrendo la Strada Provinciale 67. Nonostante l’insegna, l’entrata è un pò nascosta. Il locale non è molto grande e si presenta subito con un banco di ricezone dietro il quale fa bella vista un bel forno a legna. Pizzeria Da GuidoSi viene accolti di solito direttamente dal titolare che accompagna i clienti al tavolo assegnato con velocità e premura. Dal bigliettino da visita sembra che tutti i venerdi sera il locale sia animato da musica e karaoke, ma dobbiamo ancora verificarlo.

Pizzer ordinate:
Leggera (pom., prosciutto cotto, funghi, grana, rucola)
Bufala
Caprese (mozz. di bufala, pom., pomodoro fresco, basilico)
Pancetta e porcini
Capricciosa (versione con capperi e acciughe)

Pizze: dimensioni medie, pasta molto sottile, bordo pizza un pò croccante, ma non esageratamente secco. Faciture abbondanti. Rappresenta un buon esempio di pizza in stile “mantovano”. Da segnalare che le pizze tirate consegnate in grossi piatti in legno (taglieri). Giudizio: molto buono.
Tempo di consegna: prime pizze dopo 16 minuti.
Forno: a legna.
Servizio: coperto un pò spartano (tovagliette di carta), ma camerieri gentili ed efficienti.
Coperto: 1,30 €
Prezzo medio: 10,50 € a testa (bere, pizza e 3 sorbetti)
Voto finale: 7,5.

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